Sarmalute festive de curcan

Sarmalute festive de curcan

Iti trebuie:

• 600 g piept de curcan


• 2-3 cepe rosii


• 100 g orez


• 2 morcovi


• patrunjel verde tocat


• 1 ou


• 3 rosii


• sare


• piper


• smantana


• 1 varza murata


• grasime de pasare

Pregatesti asa:

1. Desprinzi frunzele de pe varza murata si le pui in apa rece pana cand pregatesti umplutura.


2. Speli bine pieptul de curcan, il stergi cu un servet si il dai prin masina de tocat carne.


3. Tai cepele marunt si le pui la calit in grasimea de pasare.


4. Adaugi orezul ales, spalat bine si scurs bine de apa, rosiile decojita si tocate cubulete, morcovii dati pe razatoarea fina, 2 linguri de apa rece si le lasi sa fiarba inabusit pana cand scade apa.


5. Adaugi si carnea si lasi sa dea in clocot cateva minute.


6. Lasi amestecul sa se racoreasca iar dupa aceea adaugi un ou si amesteci bine.


7. Asezi pe fundul oalei in care vei fierbe sarmalutele varza murata tocata.


8. Formezi sarmalutele si le asezi in oala.


9. Adaugi deasupra sarmalelor apa clocotita, putin bulion, acoperi sarmalele cu varza tocata marunt, acoperi oala si pui la fiert pentru circa 2 ore.


10. La final servesti sarmalutele cu smantana si mamaliguta.


11. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Sarmalute festive de curcan "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!

Comentarii

• 
  Publicitate
  


• 
  
  
  

Nu am gasit nici o categorie

•    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
  
     Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.

Cotlet de porc umplut cu carnaciori

Cotlet de porc umplut cu carnaciori

Iti trebuie:

• 1 bucata de cotlet de porc


• 3-4 carnaciori putin afumati


• 2-3 cepe rosii


• 500 g ciuperci


• sare


• boabe de piper


• 2 foi de dafin


• ulei


• 1 pahar vin alb

Pregatesti asa:

1. Speli bine cotletul de porc, il stergi cu cateva servetele, in tai felii subtiri si il bati ca pentru snitele.


2. Condimentezi feliile de carne cu sare si piper, le ungi cu putin ulei si le dai deoparte.


3. Intre timp, cureti si toci marunt cepele si le pui la calit in putin ulei.


4. Cand ceapa devine sticloasa, adaugi in compozitie ciupercile tocate marunt, sare, piper si lasi sa se caleasca cateva minute impreuna.


5. Lasi compozitia sa se raceasca, apoi repartizezi din aceasta compozitie pe fiecare felie de carne.


6. Asezi pe fiecare felie de carne cate o bucatica de carnacior si rulezi.


7. Prinzi rulourile cu scobitor si le asezi intr-o tava unsa cu putin ulei.


8. Stropesti rulourile cu vinul alb, acoperi tava cu o folie de aluminiu si dai la cuptor pentru circa 1 ora si 20 de minute.


9. Poti servi aceste rulouri cu garnitura de cartofi, orez sau mix de legume.


10. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Cotlet de porc umplut cu carnaciori "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!

Comentarii

• 
  Publicitate
  


• 
  
  
  

Nu am gasit nici o categorie

•    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
  
     Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.

Ciorba de maruntaie

Ciorba de maruntaie

Iti trebuie:

• 2 pulpe de pui


• maruntaie de pui


• 2 cepe


• zarzavat de supa


• 30 g orez


• 1 l bors


• sare


• piper


• 2 ardei grasi


• leustean


• 2 galbenusuri


• 3 linguri smantana

Pregatesti asa:

1. Speli bine carnea de pui si maruntaiele si le pui la fiert in apa rece cu o lingurita de sare.


2. Adaugi si cateva boabe de piper la fiert.


3. Spumezi ori de cate ori este nevoie.


4. Cureti cepele, le dai pe razatoarea fina si le adaugi in ciorba.


5. Adaugi in ciorba si zarzavatul de supa dat pe razatoare.


6. Cand carnea este aproape fiarta, adaugi orezul pe care l-ai spalat bine in prealabil.


7. Adaugi si ardeiul rosu taiat cubulete,


8. Inainte ca ciorba sa fie gata, presari leustean tocat marunt.


9. Dregi ciorba cu 2 galbenusuri batute cu 3 linguri de smantana.


10. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Ciorba de maruntaie "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!

Comentarii

• 
  Publicitate
  


• 
  
  
  

Nu am gasit nici o categorie

•    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
  
     Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.

Somon festiv

Somon festiv

Iti trebuie:

• 4 bucati de somon file


• 3 ardei


• 3 morcovi


• 2 rosii


• 1 ceapa rosie


• 3-4 linguri unt


• 4 foi de dafin


• boabe de piper


• sare


• 2 lamai

Pregatesti asa:

1. Speli bine fileurile de peste, le tamponezi cu hartie, le condimentezi cu sare si le pui la frigider pentru o ora.


2. Tai legumele cubulete si umpli fileul de peste.


3. Asezi pestele intr-un vas termorezistent, condimentezi cu sare, piper si foile de dafin.


4. Asezi in vas untul si ceapa taiata rondele.


5. Acoperi vasul cu folie de aluminiu si dai la cuptor pentru 25 de minute.


6. Scoti dupa aceea folia de aluminiu si adaugi rondele de morcovi deasupra si cateva rondele de ceapa rosie.


7. Mai lasi vasul la cuptor circa 10-15 minute, avand grija sa stropesti cu sosul format in vas.


8. Servesti cu felii de lamaie deasupra.


9. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Somon festiv "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!

Comentarii

• 
  Publicitate
  


• 
  
  
  

Nu am gasit nici o categorie

•    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
  
     Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.

Curcan umplut festiv

Curcan umplut festiv

Iti trebuie:

• 1 curcan de circa 3-4 kg


• 4 linguri ulei de masline


• sare


• piper


• 1 cana lapte


• 2 pachete de unt


• 2 linguri de unt

Pentru umplutura iti trebuie:

• 2 cepe


• 1 mar ionatan


• 5 felii de paine alba


• 150 g telina


• 200 g morcovi


• 3 crengute cimbru


• 200 g boabe de porumb


• sare


• piper


• 100 g nuca macinata


• 1 ou


• 40 g unt

Pregatesti asa:

1. Speli bine curcanul inauntru si pe dinafara, il tamponezi cu un servet de bucatarie, il condimentezi cu sare si piper si il lasi la rece pana cand e gata umplutura.


2. Inmoi paine in laptele pe care il incalzesti putin inainte.


3. Toci marunt cepele, marul, morcovii si telina.


4. Pui untul la incalzit intr-o tigaie.


5. Adaugi ceapa tocata cubulete impreuna cu telina si le lasi sa se caleasca pana cand devin sticloase.


6. Adaugi marul tocat cubulete, morcovii, cimbrul tocat marunt, porumbul stors de zeama si nuca macinata.


7. Condimentezi cu sare si piper si lasi pe foc.


8. Dupa 5 minute, iei compozitia de pe foc si lasi sa se raceasca.


9. Amesteci painea inmuiata si stoarsa bine de excesul de lapte, adaugi sare, piper si amesteci cu legumele reci.


10. Umpli curcanul cu aceasta umplutura si fixezi totul cu scobitori.


11. Ungi curcanul cu unt si ulei si il dai la cuptor pentru aproximativ 4 ore.


12. Din cand in cand stropesti curcanul cu sosul format in tava.


13. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Curcan umplut festiv "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!

Comentarii

• 
  Publicitate
  


• 
  
  
  

Nu am gasit nici o categorie

•    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
  
     Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.

Rulada aperitiv cu pateu

Rulada aperitiv cu pateu

Iti trebuie:

• 400 g pateu de pui


• 300 g piept de pui fiert


• 300 g branza de vaci


• 150 g gorgonzola


• 200 g felii de branza topita


• 100 ml smantana


• 1 legatura marar verde


• sare


• piper

Pregatesti asa:

1. Dai carnea de pui prin masina de tocat carne.


2. Amesteci carnea de pui cu pateul si mararul tocat fin.


3. Amesteci bine pana cand obtii o compozitie omogena.


4. Condimentezi cu sare si piper, amesteci bine si dai compozitia la frigider pentru o ora.


5. Amesteci branza de vaci cu branza de gorgonzola si cu smantana si dai amestecul la frigider.


6. Pe o folie alimentara intinzi amesctecul de pate, peste pateu asezi felii de branza topita si pasta de pranza cu smantana, iar deasupra presari marar tocat marunt.


7. Rulezi ajutandu-te de folie, apoi lasi rulada la rece pentru 3-4 ore.


8. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Rulada aperitiv cu pateu "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!

Comentarii

• 
  Publicitate
  


• 
  
  
  

Nu am gasit nici o categorie

•    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
  
     Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.

Pomana porcului

Pomana porcului

Iti trebuie:

• 700 g ceafa de porc


• 400 g splina


• 500 g ficat


• 300 g sorici


• 100 g untura


• 300 g fleica


• 2 rinichi


• 6 capatani de usturoi


• 150 ml vin alb


• sare


• piper


• boia dulce

Pregatesti asa:

1. Speli bine carnea de porc si organele.


2. Tai bucati de dimensiuni potrivite si le pui pe toate la prajit in untura incinsa.


3. Condimentezi cu sare, piper, boia si vin.


4. Cureti usturoiul, il pisezi si pregatesti un mujdei.


5. Adaugi mujdeiul in tochitura inainte cu cateva minute ca aceasta sa fie gata.


6. Servesti aceasta friptura cu mamaliga si cu telemea de oaie rasa.


7. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Pomana porcului "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!

Comentarii

• 
  Publicitate
  


• 
  
  
  

Nu am gasit nici o categorie

•    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
  
     Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.

Friptura de vita cu ciulama de legume

Friptura de vita cu ciulama de legume

Iti trebuie:

• 1 bucata pulpa de vitel ( 1-1,5 kg )


• 150 g slanina


• 2 fire de praz


• 2 morcovi


• 1 frunza de telina


• 1 legatura frunze de patrunjel


• 100 g unt


• 2 linguri faina


• 300-400 ml supa

Pentru marinata iti trebuie:

• 100 ml vin rosu sec


• 100 ml coniac


• 2 morcovi


• 1 frunza de telina


• 1 ceapa rosie


• 1 foaie de dafin


• sare


• piper

Pregatesti asa:

1. Amesteci ingredientele de mai sus si pregatesti o marinata.


2. In aceasta marinata, asezi carnea de vita si o lasi cateva ore.


3. Dupa ce carnea s-a marinat, o stergi cu un prosop de bucatarie si o impanezi cu slanina.


4. Asezi bucata de carne intr-un vas de yena.


5. Condimentezi cu sare si piper, adaugi foaia de dafin, zeama de la marinata si dai totul la cuptor, avand grija sa intorci carnea din cand in cand.


6. Cureti legumele, le toci julien si le pui la rumenit in unt cateva minute.


7. Adaugi legumele in vasul cu carne,  torni in vas supa si dai din nou la cuptor.


8. Desfaci faina alba in putina apa rece si putina supa.


9. Adaugi amestecul de faina in tava cu friptura, amesteci bine si dai din nou la cuptor.


10. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Friptura de vita cu ciulama de legume "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!

Comentarii

• 
  Publicitate
  


• 
  
  
  

Nu am gasit nici o categorie

•    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
  
     Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.

Iepure in sos de vin cu smantana

Iepure in sos de vin cu smantana

Iti trebuie:

• 2 kg carne de iepure


• 100 g slanina afumata


• 6 catei de usturoi


• 250 ml smantana lichida pentru gatit


• 1 ceasca supa de carne


• 1 lingura faina


• 1 lingura unt


• sare


• piper


• cimbru


• boia de ardei dulce


• 200 ml vin rosu


• 1 lingura ulei

Pentru marinata iti trebuie:

• 2 linguri ulei


• sare


• piper


• 1 ceasca otet


• 1/2 ceasca apa


• felii de ceapa rosie si morcovi


• fire de patrunjel


• cimbru


• foi de dafin

Pregatesti asa:

1. Amesteci ingredientele pentru marinata.


2. Speli bine carnea de iepure si o pui la marinat in amestecul pregatit mai sus.


3. Dai totul la rece pentru cateva ore.


4. Dupa ce scoti carnea de la marinat, o stergi cu servetele, apoi le impanezi cu bucatele de slanina afumata.


5. Pui bucatile de carne la prajit intr-un vas mai mare uns cu unt si putin ulei, la foc mediu.


6. Stingi din cand in cand cu supa de legume.


7. Adaugi usturoiul tocat marunt si facut mujdei.


8. Mai lasi vasul pe foc circa 15 minute, acoperit cu un capac.


9. Intre timp, amesteci sarea, piperul, cimbrul si boiaua.


10. Presari acest amestec peste carne si amesteci bine.


11. Adaugi apoi peste carne si amestecul de smantana si faina si lasi sa fiarba 5 minute.


12. La sfarsit, adaugi vinul, mai lasi sa dea in cateva clocote si iei mancarea de pe foc.


13. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Iepure in sos de vin cu smantana "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!

Comentarii

• 
  Publicitate
  


• 
  
  
  

Nu am gasit nici o categorie

•    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
  
     Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.