Cozonac cu nuca si stafide

Cozonac cu nuca si stafide

Pentru aluat iti trebuie:

• 1 kg faina


• 1 cub drojdie


• 6 galbenusuri


• 4 albusuri


• 1 ou pentru uns


• 200 g zahar


• 2 linguri ulei


• lapte caldut


• 3 pliculete zahar vanilat


• 1/2 lingurita sare

Pentru umplutura iti trebuie:

• 250 g miez de nuca


• 100 g stafide


• 100 g mac


• 4 linguri rom


• 150 g zahar


• 4 albusuri de ou


• coaja rasa de la o lamaie


• 3 linguri cacao

Pregatesti asa:

1. Pentru inceput pregatesti o maia astfel: desfaci drojdia cu o lingura de zahar, 3 linguri de lapte caldut si lasi la loc caldut sa creasca.


2. Intr-un vas inalt pui faina, faci in mijloc o adancitura si adaugi maiaua preparata anterior.


3. Amesteci usor, adaugi restul ingredientelor si framanti pana rezulta un aluat usor elastic, pe care-l lasi la dospit pana-si dubleaza volumul.


4. Amesteci nucile macinate cu zaharul, macul, coaja de lamaie, cacao, stafidele inmuiate in rom si, la final, incorporezi albusurile batute spuma.


5. Intinzi din aluatul crescut o foaie, pui umplutura si rulezi sub forma de sul.


6. Asezi sulul intr-o forma rotunda unsa cu unt si tapetata cu faina, avand grija sa unesti cele doua capete.


7. Ungi coronita cu putin ulei si o mai lasi la crescut 15 minute inainte de a fi bagata la cuptor.


8. O ungi toata cu oul batut si o introduci la cuptor pentru 50 de minute.


9. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Cozonac cu nuca si stafide "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!

Comentarii

• 
  Publicitate
  


• 
  
  
  

Nu am gasit nici o categorie

•    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
  
     Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.

Pulpa de miel marinata

Pulpa de miel marinata

Iti trebuie:

• 1 pulpa de miel ( circa 2-3 kg )


• 1 pahar vin rosu sec


• 1 pahar suc de rosii


• 3 cepe rosii


• 1 lamaie


• 4 catei de usturoi


• 1 lingurita sare


• cateva boabe de piper


• 1 lingura busuioc verde tocat marunt


• ulei de masline

Pregatesti asa:

1. Amesteci intr-un blender sucul de rosii, vinul rosu, cepele rosii curatate si taiate in cubulete, usturoiul, condimentele si lamaia taiata in cubulete.


2. Asezi pulpa de miel in acest bait si o dai la rece pentru cateva ore bune.


3. Dupa cateva ore, scoti carnea de miel din bait si ai doua posibilitati sa o pregatesti: fie la gratar, fie o bagi la cuptor impreuna cu legume.


4. Va va iesi o friptura frageda si cu o aroma deosebita.


5. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Pulpa de miel marinata "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!

Comentarii

• 
  Publicitate
  


• 
  
  
  

Nu am gasit nici o categorie

•    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
  
     Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.

Rulada imbracata in aluat

Rulada imbracata in aluat

Iti trebuie:

• 1 pachet aluat de foitaj


• 250 g carne de porc


• 250 g carne de vitel


• 2 cepe


• 1 morcov


• sare


• piper


• 3 picaturi de sos picant


• 1 ou


• 100 g seminte de mac

Pregatesti asa:

1. Se trece carnea de porc si cea de vitel prin masina de tocat de doua ori impreuna cu ceapa si morcovul.


2. Se condimenteaza amestecul de carne cu sare, piper, picaturile de sos picant si se pun la calit pentru circa 10 minute in 2 linguri de ulei.


3. Se desface aluatul de foitaj, se intinde putin cu sucitorul si se umple cu umplututra de carne.


4. Se ruleaza, se unge cu un amestec de ou batut si un praf de sare, se presara deasupra mac si se da rulada la cuptor pentru circa 40 de minute.


5. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Rulada imbracata in aluat "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!

Comentarii

• 
  Publicitate
  


• 
  
  
  

Nu am gasit nici o categorie

•    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
  
     Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.

Chec cu pui si verdeturi

Chec cu pui si verdeturi

Iti trebuie:

• 600 g piept de pui


• 10 felii de sunca


• 4 felii de paine


• 80 g spanac congelat


• 4 oua


• 1 ceapa


• patrunjel verde


• marar verde


• 3 linguri ulei


• 2 linguri unt


• sare


• piper

Pregatesti asa:

1. Treci carnea prin masina de tocat carne impreuna cu ceapa.


2. Pui carnea macinata intr-un bol inalt.


3. Tai sunca marunt si adaugi peste pieptul de pui macinat.


4. Inmoi painea in putina apa, o scurgi bine de apa si o adaugi si pe ea in bol.


5. Toci verdeata marunt, bati ouale, oparesti frunzele de spanac, le scurgi bine de apa si le toci marunt si adaugi totul in bolul cu pieptul de pui.


6. In acelasi bol adaugi 2 linguri de ulei, sare si piper dupa gust.


7. Ungi o forma de chec cu unt, presari cu putin pesmet, asezi compozitia de pui, netezesti, ungi totul cu ulei si dai tava la cutor pentru circa 60 de minute.


8. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Chec cu pui si verdeturi "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!

Comentarii

• 
  Publicitate
  


• 
  
  
  

Nu am gasit nici o categorie

•    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
  
     Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.

Rulada de pui cu branza si spanac

Rulada de pui cu branza si spanac

Iti trebuie:

• 1 kg piept de pui


• 400 g spanac congelat


• 300 g branza de burduf


• 150 g unt


• sare


• piper


• 100 ml vin


• 1 foaie de dafin

Pregatesti asa:

1. Se taie pieptul de pui in asa fel incat sa obtinem o foaie cat mai intinsa de carne.


2. Se bate carnea usor cu ciocanul de snitele, se condimenteaza cu sare si piper si se lasa putin deoparte.


3. Se opareste spanacul in apa clocotita pentru cateva minute.


4. Dupa cateva minute, se scoate spanacul, se scurge bine de excesul de apa, se toaca marunt si se pune la calit in 1 lingura de unt. Se condimenteaza cu sare si piper si se lasa pe foc circa 2 minute.


5. Se aseaza umpluta de spanac peste pieptul de pui, se intinde si branza de burfuf, cubulete mici de unt din loc in loc, se ruleaza cu atente si se leaga cu o sfoara de bucatarie.


6. Se unge rulada cu unt, se condimenteaza pe deasupra cu sare si piper, si se aseaza intr-o tava cu ulei .


7. Se adauga in tava foaia de dafin, putina supa de legume, vinul, se acopera cu o folie de aluminiu si se da la cuptor pentru circa 70 de minute.


8. Inainte cu 20 de minute ca fripturica sa fie gata, se da la o parte foaia de aluminiu, se stropeste rulada cu sosul format in tava si se lasa sa se rumeneasca rulada.


9. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Rulada de pui cu branza si spanac "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!

Comentarii

• 
  Publicitate
  


• 
  
  
  

Nu am gasit nici o categorie

•    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
  
     Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.

Iepure la tava

Iepure la tava

Iti trebuie:

• 1 iepure


• 1 sticla de bere blonda


• 4 felii de bacon afumat


• 5 catei de usturoi


• 2 crengute rozmarin


• 3 foi de dafin


• sare


• piper

Pregatesti asa:

1. Se portioneaza carnea de iepure si se aseaza intr-o tava unsa cu ulei.


2. Printre bucatile de carne se aseaza feliile de bacon taiate cubulete.


3. Se zdrobesc cateii de usturoi si se aseaza in tava impreuna cu foile de dafin si crengutele de rozmarin.


4. Se condimenteaza cu sare si se aseaza boabe de piper in tava.


5. Se pune in tava si berea, se acopera tava cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru circa 60 de minute.


6. Inainte cu 20 de minute ca friptura sa fie gata, dai la o parte folia de aluminiu si lasi friptura sa se rumeneasca frumos.


7. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Iepure la tava "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!

Comentarii

• 
  Publicitate
  


• 
  
  
  

Nu am gasit nici o categorie

•    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
  
     Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.

Rondele de bagheta umpluta

Rondele de bagheta umpluta

Iti trebuie:

• 1 bagheta


• 250 g sunca


• 2 morcovi fierti


• 2 castraveti


• 200 g telemea


• 4 linguri smantana


• 4 linguri cascaval ras


• 4 linguri mazare fiarta ( sau din conserva )


• sare


• piper

Pregatesti asa:

1. Tai sunca cubulete si o pui intr-un bol.


2. Adaugi morcovii si castravetii taiati cubulete, telemeaua si cascavalul date pe razatoare, mazarea fiarta si scursa bine de apa, sare, piper si smantana si amesteci cu grija pentru a nu sfarama ingredientele.


3. Tai bagheta pe jumatate, scoti miezul si umpli cu salata de sunca si legume.


4. Infoliezi in folie alimentare si dai totul la rece pentru circa 1 ora.


5. Dupa o ora, scoti bagheta, o tai rondele si o asezi pe un platou.


6. Un aperitiv delicios si foarte usor de pregatit!


7. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Rondele de bagheta umpluta "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!

Comentarii

• 
  Publicitate
  


• 
  
  
  

Nu am gasit nici o categorie

•    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
  
     Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.

Melcisori cu masline

Melcisori cu masline

Iti trebuie:

• un pachet aluat foitaj


• 1 borcan pasta de masline


• 1 ou


• 100 g mac

Pregatesti asa:

1. Se intinde aluatul de foitaj pe masa tapetata cu faina.


2. Se intinde toata suprafata de aluat cu pasta de masline si se ruleaza.


3. Se taie benzi late de 2 cm.


4. Se bate oul cu un praf de sare si se ung melcisorii.


5. Se presara deasupra mac si se dau la cuptor pentru circa 10 minute.


6. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Melcisori cu masline "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!

Comentarii

• 
  Publicitate
  


• 
  
  
  

Nu am gasit nici o categorie

•    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
  
     Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.

Tort cu crema de mere si stafide

Tort cu crema de mere si stafide

Pentru blat iti trebuie:

• 4 oua


• 150 g zahar


• 1 lingura coaja de lamaie rasa


• 2 linguri zeama de lamaie


• 150 g faina


• 100 g amdion de porumb


• 1 fiola esenta de vanilie


• 250 g gem de caise

Pentru umplutura iti trebuie:

• 600 g mere


• 120 g zahar


• 250 ml apa


• 100 g amidon


• 120 g stafide


• 70 g alune macinate


• 1/2 fiola esenta de vanilie

Pentru decor iti trebuie:

• frisca


• fulgi de migdale

Pregatesti asa:

1. Pentru inceput separi galbenusurile oualelor de albusuri, asigurandu-te ca fiecare ou pe care il vei folosi este proaspat.


2. Bati albusurile spuma cu jumatate din zahar si zeama de lamaie.


3. Galbenusurile le freci spuma cu restul de zahar, esenta de vanilie, coaja de lamaie si le amesteci usor in albusuri.


4. Incorporezi usor faina si amidonul, amestecand de jos in sus.


5. Daca mai e nevoie mai poti adauga faina.


6. Torni aluatul intr-o forma de tort si coci in cuptorul preincalzit circa 40 de minute il lasi sa se raceasca, il tai in sase felii si lipesti cu gem doua cate doua.


7. Cureti merele de coaja seminte, dupa care le razi si le amesteci cu 300 ml apa, cu zaharul si le calesti pana se inmoaie.


8. Adaugi amidonul si esenta de vanilie si mai fierbi doua minute.


9. Iei vasul de pe foc si adaugi stafidele si alunele.


10. Asezi pe un platou doua foi lipite cu gem, torni jumatate din amestecul de mere, pui alte doua foi lipite, restul de mere si ultima pereche de foi din blat.


11. Ornezi cu frisca batuta si il decorezi cu fulgi de migdale.


12. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Tort cu crema de mere si stafide "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!

Comentarii

• 
  Publicitate
  


• 
  
  
  

Nu am gasit nici o categorie

•    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
  
     Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.

Prajitura cu cafea

Prajitura cu cafea

Pentru blat iti trebuie:

• 8 oua


• 8 linguri faina


• 10 linguri zahar brun


• 50 ml apa


• 40 g cacao


• 3 linguri cafea macinata fin


• 1 lingurita praf de copt

Pentru crema iti trebuie:

• 200 g zahar brun


• 100 ml cafea concentrata


• 300 g unt


• 6 galbenusuri

Pregatesti asa:

1. Separi galbenusurile de albusuri.


2. Din albusuri cu un praf de sare bati o spuma tare.


3. Freci galbenusurile cu ulei.


4. In spuma de albusuri adaugi treptat zaharul, apa si continui sa mixezi continuu.


5. Dupa ce zaharul s-a topit, adaugi si galbenusurile si continui sa amesteci.


6. Adaugi faina in ploaie, cafeaua macinata si praful de copt si continui sa mixezi.


7. Torni aluatul intr-o tava dreptunghiulara pe care ai uns-o cu ulei si in care ai asezat hartie de copt.


8. Dai blatul la cuptor pentru circa 45 de minute ( avand grija sa preincalzesti cuptorul ).


9. Inainte sa opresti cuptorul, faci testul cu scobitoarea pentru a te asigura ca blatul este copt.


10. Lasi blatul sa se racoreasca si tai mai apoi blatul in doua.


11. Pentru crema, bati galbenusurile de ou cu zaharul, adaugi cafeaua si pui totul la fiert la bain marie, avand grija sa amesteci continuu pana cand crema de ingroasa.


12. Lasi sa se raceasca.


13. Intre timp, freci untul spuma si adaugi treptat crema de cafea.


14. Intinzi jumatate din crema pe primul blat, acoperi cu al doilea blat, decorezi cu restul de crema si presari deasupra fulgi de ciocolata.


15. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Prajitura cu cafea "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!

Comentarii

• 
  Publicitate
  


• 
  
  
  

Nu am gasit nici o categorie

•    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
  
     Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.

Sarmalute romanesti

Sarmalute romanesti

Iti trebuie:

• 400 g carne de porc tocata


• 400 g carne de vita tocata


• 150 g orez


• 3 cepe


• 2 morcovi


• 3 linguri bulion


• 2 crengute cimbru


• 2 foi de dafin


• 2 linguri de ulei


• sare


• piper


• 1 kg varza murata

Pregatesti asa:

1. Se ia varza murata si daca este prea sarata se pune in apa rece pentru o ora.


2. Se ia cate o frunza de varza, se taie nervura principala si daca frunza de varza este prea mare se taie pe din doua.


3. Se toaca ceapa marunt si se pune la calit pana cand aceasta devine sticloasa.


4. Se adauga apoi orezul, inmuiat in prealabil in apa si scurs bine, morcovii dati pe razatoare, se amesteca bine si se lasa la foc mic 2 minute.


5. Se adauga apoi carnea de porc tocata, se amesteca bine, se condimenteaza cu sare si piper, se adauga bulionul si se mai lasa pe foc circa 5 minute.


6. Se ia amestecul de pe foc, se lasa sa se racoreasca putin, se adauga un ou si se framanta bine amestecul.


7. Se infasoara apoi sarmalele si se pun la fiert astfel: intru-o oala mai inalta se aseaza un strat de varza tocata ( cotorul de la varza si nervurile de la aceasta ) si se aseaza randuri de sarmalute, intre care se aseaza foile de dafin si cele de cimbru.


8. La final se acopera randurile de sarmalute cu varza tocata, se adauga 1 cana de apa in care s-au pus 2 linguri de bulion si se dau sarmalutele la fiert la foc mic circa 2-3 ore. Pentru un plus de gust, va recomandam sa bagati sarmlutele la cuptor.


9. Aceste gustoate sarmalute merg de minune cu o portie de mamaliguta, smantana si un ardei iute.


10. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Sarmalute romanesti "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!

Comentarii

• 
  Publicitate
  


• 
  
  
  

Nu am gasit nici o categorie

•    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
  
     Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.

Covrigei cu chimen

Covrigei cu chimen

Iti trebuie:

• 500 g faina


• 250 g margarina


• 150 ml iaurt gros


• 2 galbenusuri


• 1 praf de copt


• 1 lingura otet


• chimen


• un praf de sare


• sare grunjoasa


• 150 g cascaval

Pregatesti asa:

1. Amesteci faina cu margarina lasata la temperatura camerei pana cand obtii un aluat nisipos.


2. Adaugi apoi iaurtul, cascavalul ras, sarea si praful stins intr-o lingura de otet.


3. Framanti pana formezi un aluat elastic si omogen, il infoliezi in folie alimentara si il pui la rece pentru 40 de minute.


4. Intinzi aluatul pe o planseta presarat cu faina, decupezi cu ajutorul formei de covrigei, ii asezi intr-o tava pe care ai pus hartie de copt, ii ungi cu galbenusurile de oua batute cu putina apa, si ii presari deasupra cu sare grunjoasa si chimen.


5. Introduci tava la cuptor pentru circa 25 de minute.


6. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Covrigei cu chimen "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!

Comentarii

• 
  Publicitate
  


• 
  
  
  

Nu am gasit nici o categorie

•    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
  
     Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.

Bruschete cu cruditati

Bruschete cu cruditati

Iti trebuie:

• 2 baghete


• 300 g morcovi


• 300 g telina


• 3 mere


• maioneza


• sare


• piper

Pregatesti asa:

1. Cureti morcovii si telina de coaja si le dai pe razatoarea mica.


2. Speli bine merele, le stergi bine si le dai pe razatoarea mare.


3. Intr-un bol amesteci morcovii si telina razuite, merele scurse bine de zeama, sare, piper si maioneza si amesteci usor.


4. Tai bagheta felii subtiri, le asezi intr-o tava si le rumenesti usor la cuptor.


5. Pui pe fiecare felie de paine salata si decorezi dupa gust.


6. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Bruschete cu cruditati "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!

Comentarii

• 
  Publicitate
  


• 
  
  
  

Nu am gasit nici o categorie

•    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
  
     Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.