Rulada de curcan cu caise

Rulada de curcan cu caise






Rulada de curcan cu caise




Iti trebuie:
  • 700 g piept de curcan

  • 250 g caise uscate

  • 1 felie de telina

  • 200 g cascaval

  • 100 g alune

  • 2 linguri de unt

  • 200 ml vin alb sec

  • 500 ml supa de legume

  • 50 ml coniac

  • sare

  • piper

  • nucsoara rasa

  • frunze de busuioc

Pregatesti asa:
  1. Tai pieptul de curcan in asa fel incat sa obtii o fasie cat mai mare de carne, asezi deasupra o folie de celofan si o bati usor pentru a fragezi putin bucata de carne.

  2. Condimentezi cu sare, piper si nucsoara, o acoperi intr-o folie de ceolofan si o dai la rece pentru circa 1 ora.

  3. Intre timp pui caisele la inmuiat in apa calduta circa 30 de minute.

  4. Dupa o ora, scoti carnea de la frigider, o intinzi pe masa de lucru si presari deasupra cateva frunze de busuioc.

  5. Pe una din margini, asezi caisele hidratate, scurse bine de apa si tocate marunt, cubuletele de telina si cascavalul taiat felii.

  6. Rulezi carnea cat mai strans, o legi cu ata de bucatarie si o asezi intr-o tava unsa cu unt.

  7. Adaugi in tava supa de legume, restul de unt, acoperi tava cu o folie de aluminiu si dai totul la cuptor pentru circa 50 de minute.

  8. Dupa 50 de minute, scoti folia de aluminiu, torni binul si coniacul si dai din nou rulada la cuptor pentru 30 de minute, avand grija ca din cand in cand sa stropesti rulada cu sosul format in tava.

  9. Aceasta rulada de curcan umpluta cu caise este o rulada care poate fi servita cu succes atat pe masa de sarbatori cat si intr-o duminica la un pranz delicios alaturi de cei dragi.

  10. Pofta buna!

Rulada de curcan cu caise


PUBLICITATE




Savurati cu placere " Reteta Culinara : Rulada de curcan cu caise "
Va dorim " Pofta Buna ".



Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!




Comentarii Rulada de curcan cu caise - Comentarii Reteta Culinara RSS









  • Publicitate







Nu am gasit nici o categorie



  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.




Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.



Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat






Moelleux au chocolat



Iti trebuie:
  • 7 oua

  • 200 g zahar

  • 3 linguri faina

  • 200 g unt

  • 250 g ciocolata amaruie

Pregatesti asa:
  1. Freci spuma ouale cu zaharul pana cand acesta din urma se topeste.

  2. Adaugi apoi faina in ploaie si amesteci energic pana cand se omogenizeaza.

  3. Topesti la bain marie untul si ciocolata.

  4. Torni treptat in amestecul de faina ciocolata topita fierbinte, amestecand usor.

  5. Torni compozitia in forme mici ramekin, le asezi intr-o tava si dai totul la cuptor incins pentru circa 10 minute, la 210 grade.

  6. Lasi sa se racoreasca, iar in momentul in care incep sa crape deasupra, le scoti din forme.

  7. Pofta buna!

Moelleux au chocolat


PUBLICITATE




Savurati cu placere " Reteta Culinara : Moelleux au chocolat "
Va dorim " Pofta Buna ".



Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!




Comentarii Moelleux au chocolat - Comentarii Reteta Culinara RSS









  • Publicitate







Nu am gasit nici o categorie



  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.




Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.



Rulada de curcan cu prune

Rulada de curcan cu prune






Rulada de curcan cu prune



Iti trebuie:
  • 600 g piept de curcan

  • 200 g prune uscate

  • 200 g dovleac de placinta

  • 1 ceapa

  • 250 g bacon feliat

  • 1 lingura miere

  • 1 lingura ulei de masline

  • praf de chilli

  • 500 ml supa de pasare

  • 200 ml vin alb sec

  • sare

  • piper

  • 1 foaie de dafin

  • cimbru uscat

Pregatesti asa:
  1. Tai pieptul de curcan in asa fel incat sa obtii o foaie cat mai mare si cat mai subtire.

  2. Acoperi bucata de carne cu o folie alimentara si o bati cu ciocanul pentru snitele.

  3. Condimentezi bucata de carne cu sare, piper, cimbru si putin chilli, o infasori in folie alimentare si o dai la rece pentru 30 de minute.

  4. Intre timp, pui prunele la hidratat in apa.

  5. Cureti o felie de dovleac de coaja, o tai cubulete si o pui la fiert in apa.

  6. Dupa ce au fiert, scurgi dovlecelul de apa si il maruntesti.

  7. Toci ceapa marunt si o pui la calit in ulei de masline.

  8. Adaugi si prunele scurse bine de apa si maruntite si lasi sa se caleasca impreuna circa 2 minute.

  9. Cand se raceste, adaugi dovlecelul, mierea, sarea, piperul, chilli si amesteci usor.

  10. Asezi bucata de carne pe masa, intinzi peste ea umplutura formata si rulezi strans.

  11. Infasori rulada de curcan in feliile de bacon si o legi cu ata de bucatarie.

  12. Asezi rulada intr-o tava unsa cu putin ulei.

  13. Torni in tava supa si vinul, foaia de dafin, presari putin chilli deasupra si dat tava la cuptor pentru circa 60 de minute.

  14. Cand este gata, o scoti, o lasi sa se racoreasca putin si o tai felii.

  15. Pofta buna!

Rulada de curcan cu prune


PUBLICITATE




Savurati cu placere " Reteta Culinara : Rulada de curcan cu prune "
Va dorim " Pofta Buna ".



Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!




Comentarii Rulada de curcan cu prune - Comentarii Reteta Culinara RSS









  • Publicitate







Nu am gasit nici o categorie



  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.




Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.



Pui cu ciuperci si smantana

Pui cu ciuperci si smantana






Pui cu ciuperci si smantana



Iti trebuie:
  • 4 pulpe de pui

  • 250 ml supa de pui

  • 100 g unt

  • 150 ml vin alb demisec

  • 100 ml smantana de gatit

  • 15 ciuperci

  • sare

  • piper

  • 1 foaie de dafin

Pregatesti asa:
  1. Speli bine pulpele de pui, le tai in doua si le pui la prajit in unt.

  2. Condimentezi cu sare si piper si lasi sa se rumeneasca frumos.

  3. Dupa ce pulpele de pui s-au rumenit frumos pe toate partile, adaugi supa de pui si foaia de dafin si lasi sa fiarba totul la foc mic pana cand scade lichidul.

  4. Adaugi in tigaie vinul si mai lasi sa fiarba pentru cateva minute.

  5. Intre timp, cureti ciupercile, le toci julien si le pui la calit in 2 linguri de unt.

  6. Condimentezi cu sare si piper si le lasi cateva minute, pana cand scade lichidul din tigaie,

  7. Adaugi in tigaia cu pulpe, ciupercile calite, smantana lichida pentru gatit, amesteci bine si mai lasi la foc cateva minute ( la foc mic).

  8. Va recomandam sa serviti aceasta reteta cu o portie de mamaliguta sau cu o portie de paste!

  9. Pofta buna!

Pui cu ciuperci si smantana


PUBLICITATE




Savurati cu placere " Reteta Culinara : Pui cu ciuperci si smantana "
Va dorim " Pofta Buna ".



Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!




Comentarii Pui cu ciuperci si smantana - Comentarii Reteta Culinara RSS









  • Publicitate







Nu am gasit nici o categorie



  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.




Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.



Pulpa de porc in crusta de portocale

Pulpa de porc in crusta de portocale






Pulpa de porc in crusta de portocale




Iti trebuie:

  • 1,5 kg pulpa de porc

  • 4 catei de usturoi

  • 1 lingurita sare grunjoasa

  • 3 portocale

  • 1 lingurita piper zdrobit

  • 3 crengute de rozmarin

  • 1 legatura patrunjel verde

  • 3-4 linguri ulei

  • 3 linguri gem de portocale

Pregatesti asa:
  1. Freci pulpa de porc cu sarea grunjoasa si piperul zdrobit, o onfoliezi si o dai la rece pentru circa 2 ore.

  2. Intr-o tava mare, asezi ulei pe care il incingi si pui pulpa de porc la rumenit circa 20 de minute, avand grija sa rumenesti carnea frumos pe toate partile.

  3. Pregatesti crusta astfel: razi coaja unei portocale, storci zeama de la toate portocalele, adaugi cateva frunze de rozmarin maruntite, patrunjel tocat marunt si gemul de portocale si amesteci bine.

  4. Ungi carnea de porc rumenit cu amestecul pregatit, adaugi putina supa de legume in tava, 2 frunze de dafin, restul de rozmarin, acoperi tava cu folie de aluminiu si dai totul al cuptor pentru circa 80 de minute.

  5. Inainte cu jumatate de ora ca friptura sa fie gata, scoti folia de aluminiu de pe tava, stropesti friptura cu zeama din tava si lasi sa se rumeneasca frumos.

  6. Pofta buna!

Pulpa de porc in crusta de portocale


PUBLICITATE




Savurati cu placere " Reteta Culinara : Pulpa de porc in crusta de portocale "
Va dorim " Pofta Buna ".



Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!




Comentarii Pulpa de porc in crusta de portocale - Comentarii Reteta Culinara RSS









  • Publicitate







Nu am gasit nici o categorie



  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.




Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.



Melci cu nuca

Melci cu nuca






Melci cu nuca



Iti trebuie:
  • 500 g faina

  • 200 g nuci macinate

  • 250 g zahar

  • 2 pliculete zahar vanilat

  • 300 g unt

  • 5 oua

  • coaja rasa de lamaie

  • 1 praf de scortisoara macinata

  • 1 praf de cuisoare macinate

  • zahar pudra

Pregatesti asa:
  1. Bati ouale spuma cu un praf de sare.

  2. Amesteci untul cu zaharul, zaharul vanilat, coaja de lamaie, apoi adaugi treptat ouale batute spuma.

  3. Adaugi usor si faina avand grija sa amesteci energic.

  4. Compozitia obtinuta o imparti in doua.

  5. O parte din compozitie o amesteci cu praful de scortisoara si cuisoare, adaugi treptat nuca macinata si amesteci pana cand se omogenizeaza.

  6. Cu ajutorul unei lingurite mai adanci pui gramajoara din compozitie pe o tava in care ai asezat in prealabil hartie de copt.

  7. E important ca gramajoarele sa fie asezata cu un pic de distanta intre ele.

  8. Cealalta jumatate de aluat o pui intr-un pos si torni deasupra fiecarei rondele cu nuca cate o spirala de aluat.

  9. Dai tava la cuptor pentru circa 20 de minute ( cuptorul trebuie preincalzit ).

  10. Pofta buna!

Melci cu nuca


PUBLICITATE




Savurati cu placere " Reteta Culinara : Melci cu nuca "
Va dorim " Pofta Buna ".



Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!




Comentarii Melci cu nuca - Comentarii Reteta Culinara RSS









  • Publicitate







Nu am gasit nici o categorie



  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.




Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.



Covrigei de casa

Covrigei de casa






Covrigei de casa



Iti trebuie:
  • 600 g faina

  • 3 albusuri

  • 1 galbenus de ou

  • un pachet de margarina ( 250 g )

  • 3-4 linguri smantana

  • un praf de sare

  • 10 g drojdie proaspata

  • 200 g telemea de oaie

  • 100 g cascaval

  • 4 linguri lapte cald

  • seminte de susan

  • seminte de mac

Pregatesti asa:
  1. Intr-un bol inalt cerni faina.

  2. Dizolvi drojdia in lapte cald, si o asezi in bolul cu faina.

  3. In acelasi bol adaugi albusurile batute , smantana, margarina moala, telemeaua si cascavalul date pe razatoare si un praf de sare.

  4. Framanti bine ingredientele pana obtii un aluat omogen si elastic.

  5. Daca mai e nevoie, mai poti adauga faina.

  6. Dupa ce aluatul e framantat, il acoperi si il lasi la temperatura camerei circa 40 de minute.

  7. Intinzi aluatul pe o planseta presarata cu faina si decupezi cu ajutorul unei forme de covrigei.

  8. Asezi covrigeii intr-o tava tapetata cu unt in care ai pus o hartie de copt.

  9. Bati galbenusul de ou cu o lingurita de apa si ungi covrigeii.

  10. Presari deasupra covrigeilor seminte de susan si de mac si ii dai la cuptor pentru circa 30 de minute.

  11. Pofta buna!

Covrigei de casa


PUBLICITATE




Savurati cu placere " Reteta Culinara : Covrigei de casa "
Va dorim " Pofta Buna ".



Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!




Comentarii Covrigei de casa - Comentarii Reteta Culinara RSS









  • Publicitate







Nu am gasit nici o categorie



  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.




Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.



File de cod gratinat

File de cod gratinat






File de cod gratinat




Iti trebuie:
  • 4 fileuri de cod

  • 2 cepe

  • 300 g ciuperci

  • 3 linguri unt

  • sare

  • piper

  • 1 lamaie

  • 4 linguri pesmet ( de preferat sa fie picant )

  • 150 g parmezan ras

  • nucsoara

Pregatesti asa:
  1. Ungi un vas termorezistent cu unt, presari pesmet, apoi asezi un strat de ceapa taiata rondele subtiri, ciupercile, cateva cubulete de unt, stropesti totul cu zeama de lamaie, presari parmezan si deasupra din nou pesmet.

  2. Repeti aceasta operatiune pana cand epuizezi toate ingredientele.

  3. Ultimul strat trebuie sa fie de parmezan si pesmet picant.

  4. La final, presari deasupra putina nucsoara, pui restul de unt si introduci vasul la cuptor pentru circa 45 de minute.

  5. Este o reteta de peste usor de pregatit, ideala pentru o cina sau pentru un pranz copios alaturi de cei dragi.

  6. Pofta buna!

File de cod gratinat


PUBLICITATE




Savurati cu placere " Reteta Culinara : File de cod gratinat "
Va dorim " Pofta Buna ".



Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!




Comentarii File de cod gratinat - Comentarii Reteta Culinara RSS









  • Publicitate







Nu am gasit nici o categorie



  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.




Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.