Clatite cu dulceata de afine

Clatite cu dulceata de afine

Ingrediente:

• 4 oua


• 350 ml lapte


• 100 ml apa


• 1 plic zahar vanilat


• 1 fiola esenta de vanilie


• 1 lingura ulei


• 250 g faina


•  1 borcan de dulceata de afine

Preparare:

    Spargem ouale intr-un vas inalt, le batem bine cu un tel,

adaugam zaharul vanilat si incorporam 1 sfert din faina. Se va obtine un aluat mai gros. Turnam jumatate din cantitatea de lapte, amestecam, apoi adaugam iar faina. si procedam asa pana incorpram laptele si apa, dar si faina. La final adaugam uleiul si esenta de vanilie.

Incingem bine o tigaie pentru clatite. La prima clatita punem putin ulei in tigaie, dupa care nu este obligatoriu sa procedam asa daca tigaia este din teflon sau alt material care nu lipeste.

Avem grija sa le intoarcem la timp de pe o parte pe cealalta ca sa nu se arda.

    Clatitele se pot umple cu orice fel de dulceata sau gem ori finetti.

Spor la treaba!