La fel ca si “reteta” de salata de varza alba, n-ar trebui sa trebuiasca sa scriu nici “reteta de chisatura ardeleneasca”. Simplul clip de mai jos, prezent de ceva vreme pe canalul de YouTube (https://goo.gl/TJsYah) cred ca spune tot despre ce trebuie si cum trebuie facuta.
Totusi, lumea cauta reteta scrisa se pare, poate din cauza ca nu dau peste clipul video, sau poate este nevoie de cateva randuri de incurajare pentru a incerca asa capodopera la care numa’ un ardelean s-o putut gandi! Nu credeti ca io, nu io am inventat-o!
Reteta de chisatura ardeleneasca. Chisatura cu ceapa rosie.
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Autor: Radu
Portii: 1
Ingrediente
- Slanina afumata
- Ceapa rosie
- Patrunjel verde
3.5.3226
Se observa ca n-am pus alte condimente. Deloc. Mai ales sarea, daca slanina-i sarata, cum ii de obicei, chiar nu este nevoie. Depinde de cum si cata ceapa puneti, atunci la final daca (dupa gust) trebuie, presarati o idee de sare.
Slanina o taiati si maruntiti dupa cum vreti sa fie pasta de fina. Mie personal nu-mi place chiar pasta (cum ii aia de jumeri), mai buna-i asa in bucatele mici, dar mici, sa nu trebuiasca sa le rozi intre dinti.
Altceva nu-i prea mult de zis. Puneti ceapa si patrunjelul in ce proportie vreti si va place.
Cum ziceam, chisatura merge intinsa pe pita proaspata, sau prajita le place la unii, dar si la dres anumite ciorbe. De exemplu in clipul asta am dres o ciorba de fasole pastai – https://youtu.be/5eM82o-rd5k.
Si tineti aproape de voi o tuica tare si aromata, de pruna sau de pere, ca merge de minune cu mancarea asta. Mai bei un paharel, iti mai faci o felie, mai bei un paharel…stiti voi ce zic. Mai bei un pahcsdcijwcwvkovvw…
Alte retete favorite:
Pagina de Facebook: www.facebook.com/bucatarialuiradu.
Aboneaza-te la canalul de Youtube aici: www.youtube.com/Bucatarialuiradu.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu