Supa crema de ciuperci
Iti trebuie:
- 700 g ciuperci
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 4 catei de usturoi
- 2 linguri de faina
- 1 radacina patrunjel
- 1/2 telina mai mica
- 1 ardei
- 2 rosii
- 2 linguri de unt
- 2 l supa de legume
- 300 ml smantana lichida
- sare
- piper
- crutoane de paine
- Toci cepele marunt si le pui la calit in 2 linguri de ulei de masline.
- Intre timp, toci ciupercile si le adaugi si pe ele alaturi de ceapa.
- Toci marunt usturoiul si il pui la calit alaturi de ceapa si ciuperci.
- Condimentezi cu sare si piper si lasi 2-3 minute sa se caleasca impreuna.
- Adaugi apoi cele doua linguri de faina si amesteci bine.
- Adaugi peste si supa de legume, amesteci usor si lasi sa fiarba totul la foc mic.
- Intre timp, cureti celelalte legume, le toci si le adaugi si pe ele la fiert in supa.
- Condimentezi supa cu sare si piper si lasi sa fiarba la foc mic.
- Dupa ce au fiert legumele, lasi supa sa se racoreasca putin si bagi totul in blender pana cand se formeaza o crema fina.
- Dupa aceea, pui din nou pe foc supa crema si adaugi usor smantana lichida, amestecand usor.
- Separat, topesti untul intr-o tigaie.
- Toci marunt 4-5 ciuperci, le toci marunt si le pui la calit in unt.
- Condimentezi cu sare si piper, si lasi ciupercile cateva minute pe foc.
- Cand ciupercile au scazut, le adaugi in supa crema de ciuperci si lasi supa crema inca 2 minute pe foc.
- Servesti supa crema de ciuperci cu crutoane.
- Pofta buna!
PUBLICITATE
Savurati cu placere " Reteta Culinara : Supa crema de ciuperci "
Va dorim " Pofta Buna ".
Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!
Comentarii 
Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
- Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.
Nici o reteta populara nu a fost gasita.
Nici un autor popular nu a fost gasit.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu