Calamari pane cu cartofi copti

Calamari pane cu cartofi copti

Iti trebuie:

• 2 oua


• 500 g calamari congelati


• 7 linguri de faina


• 150 ml bere ( sau lapte )


• sare


• piper

Pentru garnitura iti trebuie:

• 1 kg cartofi


• sare


• piper


• cimbru


• rozmarin


• boia dulce


• unt


• ulei

Pregatesti asa:

1. Lasi calamarii la decongelat in apa rece.


2. Dupa ce calamarii s-au decongelat, ii tamponezi cu un prosop de bucatarie, ii condimentezi cu sare si piper si ii treci prin faina.


3. Bati ouale cu un praf de sare, piper, adaugi faina, berea sau laptele si amesteci energic cu telul pana cand obtii un aluat ceva mai gros decat cel de clatite.


4. Daca mai e nevoie, mai poti adauga faina in aluat.


5. Intr-o tigaie mai mare, pui la incins ulei.


6. Calamarii pe care i-ai trecut mai intai prin faina, ii inmoi in aluatul pregatit si ii pui la prajit in uleiul incins, avand grija sa stropesti calamarii din cand in cand ( ca si in cazul ochiurilor ).


7. Calamarii trebuie prajiti la un foc mediu,


8. Cand sunt gata, e recomandat sa scoateti calamarii prajiti pe servetele absorbante de bucatarie, pentru a elimina excesul de grasime.


9. Pentru garnitura, speli bine cartofii, ii cureti de coaja, ii tai felii mai groase si ii pui la fiert pentru 15 minute.


10. Dupa 15 minute, scoti cartofii si ii pui la scurs intr-o strecuratoare,


11. In acest timp, ungi cu ulei o tava, asezi hartie de copt si pe hartia de copt pui cubulete de unt si ulei de masline.


12. Adaugi cartofii, condimentezi cu sare, piper, boia, cimbru si rozmarin, amesteci bine cartofii cu aceste condimente si ii dai la cuptor pentru circa 40 de minute.


13. Cand sunt gata, servesti calamarii prajiti alaturi de cartofii copti.


14. Pentru un plus de gust, puteti servi impreuna cu calamarii si cartofii un sos picant dulce acrisor format din: 150 g maioneza, 40 g ketchup dulce, 20 g ketchup iute, sare, piper, zeama de la 1 lime, un varg de lingura praf de chili.


15. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Calamari pane cu cartofi copti "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!

Comentarii

• 
  Publicitate
  


• 
  
  
  

Nu am gasit nici o categorie

•    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.
  
     Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Nici o reteta populara nu a fost gasita.

Nici un autor popular nu a fost gasit.