Tigerlilly

Ingrediente

125 g caise din conserva
2 l.s. zeama de lamaie
1 cl rom alb
1/2 l.s. zafar
100 g lapte acru 1,5% grasime
coaja rasa de la o lamaie
zahar tos
1/2 albus
1 cub de gheata

Mod de preparare
Se omogenizeaza cu mixerul caisele, zeama de lamaie, romul si zaharul. Se adauga
laptele acru si se amesteca cu mixerul pe turatia cea mai mica. Se amesteca
coaja de lamaie cu zahar tos si se toarna albusul pe o farfurie mica. Marginea
paharului se trece prin albus si pe urma in amestecul de zahar si coaja de
lamaie. Se lasa sa se usuce. I pahar se pune mai intai cubul de gheata si cu
grija se toarna bautura deasupra.